2025 외식소비트렌드 중 하나인 맞춤형 & 프리미엄 외식소비(Omakasumer)는 소비자 중심 외식문화의 진화된 형태로, ‘맞춤화’와 ‘프리미엄 경험’의 융합을 의미합니다. 이 트렌드는 단순히 비싼 식사나 고급 메뉴를 뜻하는 것이 아니라, 소비자의 취향, 감성, 상황에 맞춘 섬세한 외식 경험을 제공하는 방향으로 확장되고 있어요. 🍷 Omakasumer란?**‘Omakase(おまかせ)’ + ‘Consumer(소비자)’**의 합성어로,**“소비자의 취향과 신뢰에 따라 맡기고 즐기는 맞춤형 외식 소비자”**를 뜻합니다.기존의 셰프 중심 ‘오마카세’ 개념이 소비자 중심으로 확장되면서, 개인의 기호·라이프스타일·감성에 최적화된 외식 경험이 핵심이 됩니다.✅ Omakasumer 트렌드의 주요 특징1. 개인 ..
