2025 외식소비트렌드 중 ‘맞춤형 맛 & 글로벌 퓨전 트렌드(Tastehacker)’는외식 소비자들이 단순히 익숙한 음식을 먹는 것을 넘어, 자신만의 취향과 세계 각지의 식문화를 창의적으로 결합하는 경험을 추구하는 트렌드입니다. 🍱 Tastehacker란?**Taste(맛) + Hacker(창의적 개입자)**의 합성어로,기존의 음식과 조리 방식, 세계 음식 문화를 나만의 방식으로 재해석하거나 혼합해 새로운 ‘맛 경험’을 창조하는 소비자 또는 그런 트렌드를 말합니다.✅ Tastehacker 트렌드의 핵심 특징1. 초개인화된 맛 조합 추구“맵단짠”뿐 아니라, 신향(신선+향신료), 스파이시한 크리미, 고소한 텁텁함 등 감각적 다양화AI/앱을 통한 맛 취향 분석 & 추천 시스템 도입2. 글로벌 퓨전의 본격..
